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Augenblick
Das clubzimmer kocht noch - allerdings im Moment nur ein bisschen vor sich hin. Doch nun sind die Handwerker vom Dach und die kalten Temperaturen verlangen nach neuen Lieblingsrezepten, so dass es...
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Wildschweingulasch
Ja, Ihr habt Euch nicht verlesen. Und nein, das clubzimmer hat sich in der zugegeben längeren Pause nicht in einen nicht-vegetarischen Blog verwandelt. Aber es muss ja auch immer mal Ausnahmen von der...
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Florentiner
Keine klassische Weihnachtsbäckerei, aber das überrascht zumindest regelmäßige Besucher des clubzimmers nicht, oder? Ihr seit garantiert schon überrascht genug, dass hier inzwischen regelmäßig etwas...
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Linsensalat mit Avocado | Radicchio | Miso
Das Jahr hat zwar noch keine Bart, es ist aber schon angeknabbert, ich gebe es ja zu. Das clubzimmer ist noch nicht so richtig in Schwung gekommen, wofür es mehrere Gründe gibt. Der banalste und...
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Bagel mit Lachs | Avocado | Ei | Miso
Belegtes Brötchen? Nix da. Das ist hier schon fast ne Superstulle, sorry, nen Superbagel. Denn das muss immer mal wieder sein. So ein feistes Rundstück, ofenwarm, dick und fett belegt, so dass es beim...
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Cavatelli mit Tomatensauce
Grosse Pastaliebe. Kommt auch noch vor im clubzimmer. Vor allen Dingen dann, wenn der Winter seine Klauen nicht lösen will, obwohl doch die Sehnsucht nach laueren Lüftchen und viel mehr Sonnenschein...
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Japanischer Kartoffelsalat
Nein, nein, nein ... ich jammer nicht, dass es nicht endlich Frühling wird. Bemerke nur ganz sachlich an, dass es auch für die Fotoqualität wirklich besser wäre, mal wieder mit Licht verwöhnt zu...
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Koreanischer Pfannkuchen- Haemul Pajeon
Wie Ihr sicherlich wisst, seid Ihr immer clubzimmer immer gut aufgehoben, wenn Euch nicht der Sinn nach Festtagsgerichten steht - hier gibt es weder Österliches, noch Weihnachtliches. Stattdessen haben...
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Mapo Tofu vegetarisch
Hier im clubzimmer wird es ja immer verrückter. Nicht nur, dass unser Pastatopf, der Jahrzehnte der Dauerbrenner auf dem Herd war, inzwischen so etwas wie Hartz 4 beantragt hat, weil er kaum mehr...
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Scharfes Miso-Ramen mit Schweinbauch
Ja, ganz richtig, mit Schweinebauch. Und treue Besucher des clubzimmers schlussfolgern daraus ganz richtig: Der Clubchef war außer Haus. Und ich habe die Option "all in" gewählt. So viel Fleisch, wie...
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Soba-Nudelsalat
Mit Nudelsalat kann man ja immer punkten, das ist tatsächlich so. Kaum ein Grillevent, der auch heutzutage ohne den obligatorischen Nudelsalat auskommt, gerne in klassischer Mayonnaisenvariante -...
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Pasta mit Zucchini
Hört sich sensationell unspektakulär an. Schmeckt aber spektakulär sensationell. Und ein Must Eat für den August, wenn die frischen Zucchini in den Supermärkten liegen und die Tage nicht mehr so heiß...
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Pfannengerührtes mit Ei
Nein, das ist nicht das, wonach es beim flüchtigen Hinsehen aussieht. Und nein, das ist auch kein Versuch, bei Worstofchefkoch zu landen. Und ja, ich weiß, dass ich damit nicht nur beim Rezeptebuch...
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Körnerbrot
Ich sag mal so: Man muss es mögen. So ein "Brot" so ganz ohne Mehl. Nur aus Körnern und Zeug. Irgendwie ist es kein richtiges Brot - mein Neffe meint nicht ganz unzutreffend, dass es so etwas wie ein...
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Kürbis & Linsen & Gorgonzola
Das, was zugegebenermaßen auf dem Photo aussieht wie mehr oder weniger leckere Matschepampe, ist in Wahrheit ein ausgesprochen supersauleckeres Kürbisgericht. Das sich aber nicht attraktiv...
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Lauwarmer Miso-Gurkensalat
Das clubzimmer kocht noch. Nicht nur hin und wieder, sondern ganz schön regelmäßig. Viel Bewährtes, inzwischen ist die Liste der Lieblingsgerichte lang und abwechslungsreich, da wird es so schnell...
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Rhabarber-Blaubeerkuchen
Das clubzimmer meldet sich nach viel zu langer Pause zurück - und dann mit nem ganz einfachen Kuchenrezept und einem wirklich so na ja Photo. Werbung ist ja nicht gestattet, sonst würde ich ein Wort...
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Green Shakshuka
Name it as you like. Ob man es mit Hipster-Attitüde Shakshuka nennt oder ganz schlicht Spargelpfanne mit Ei - mir ist das wurscht und es ändert vor allen Dingen nichts daran, dass dieses Pfännchen...
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Erdbeer-Limonen-Biskuitrolle
Der Juni ist Der Monat, in dem ich mir mein Backschürzchen anziehen und losbacken muss - vielleicht liegts an den süßen Früchtchen, die es nur im Juni quasi das Licht der Welt erblicken. Schon seit...
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Grüne Bohnen | Tofu | Thunfisch
Es ist nicht so, dass in den letzten Monaten im clubzimmer nicht gekocht wurde. Aber eben wenig verbloggt, denn auch das clubzimmer leidet unter mittelschweren Ermüdungserscheinungen. Aber da es vor...
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Avocado | Sobanudeln | Koriander
Noch schnell, bevor das Photolicht wieder für Monate im Winter versuppt, ein weiteres neues Lieblingsgericht verbloggen. Ebenso wie das letzte Bohnen Rezept auf Basis des schönen "Simple" von Yotam...
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Grünkohlsalat
Das Spektakuläre dieses Salats ist nicht der Salat an und für sich. Der ist ganz einfach, ganz schlicht. Etwas rohen Grünkohl putzen und rupfen, ein paar Cocktailtomaten in der Pfanne anschmelzen, mit...
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Sommerrollen
... oder auch dekonstruierter Salat .... wenn der Kühlschrank sagt, es gibt Salat und der Bauch meint, da ist ihm zu wenig Soul drin ... Ein kleines bisschen mehr Aufwand, aber dafür großes Vergnügen:...
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Eintopf mit Palmkohl | Kartoffeln | Bohnen
... in Zeiten wie diesen wird aus Suppe Eintopf und kann gar nicht genug wärmende, wohltuende Zutaten enthalten. Oma und Opa hätten ihre Freude an dieser wohlig dampfenden und sättigend Schüssel...
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Artischockenlasagne
Ja, ja, der November. Der erste Monat von noch mehreren grauen, die ganz bestimmt folgen werden. Und da auch der Blick in die Zeitung die Stimmung nicht heben kann, hat die Stunde dieser Lasagne...
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